クリームパスタの麺は、フィットチーネでつくるとgood!

<材料>
パスタ麺：フィットチーネタイプ
生クリーム
チンゲン菜（またはホウレン草）
リンケッツ

沸騰したたっぷりのお湯に塩をいれ、パスタの麺をゆでます。
リンケッツやホウレン草などを炒めます。
ゆであがった麺はザルで水気をきってから、鍋に入れオリーブ油を加えまぜます。
最後に生クリームを加えて、全体にとろっとまぜて出来上がりです。

<２人前>
カットトマトの缶詰　１缶
モッツアレラチーズ
パスタ　200g

お湯を沸騰させて、塩を入れ、パスタ麺をゆでます。

カットトマトの缶詰を開けて、鍋に入れ熱します。
しばらくグツグツと煮込んだほうがおいしくできます。
煮込んだら、モッツアレラチーズをいれます。
とろっとしてきたら、ソースのできあがり。

麺は、ほんの少し固め（アルデンテ）に茹でて、
出来上がったソースと混ぜ合わせます。
出来上がり！

ベジタリアンにとって、割とお手軽なメニューはパスタではないでしょうか？
茄子とホウレンソウではなくて、今回は茄子とチンゲン菜で作ってみました。
もちろんミートスパではなくて、グルテンミートスパです。



<材料>（１人前）
パスタ　100〜150g
茄子　２個　縦にスライスします。
チンゲン菜　１　茎は小さめに葉は大きめに切ります。
グルテンバーガー　100g
塩・こしょう・砂糖・しょう油